Wilt u een compleet verzorgde tocht op onze salonboot en gebruik maken van onze catering aan boord van onze salonboten? Hieronder vindt u alle mogelijkheden zoals borrelhapjes, ontbijt, lunch, diner, etc. Ook is het mogelijk om catering op maat te bestellen te bestellen zodat u zorgeloos met uw familie en vrienden een onvergetelijke dag met onze salonboten kunt beleven. Informeer geheel vrijblijvend naar de mogelijkheden.
Organiseer je grachtenvaart zoals je wilt. Kies bijvoorbeeld voor verschillende hapjes, van hartig tot zoet, koud of warm, dagvers gemaakt. Voor de perfecte borrel aan boord!
Koud Borrelgarnituur € 8,50
12 stuks per portie
Warm Borrelgarnituur € 8,50
8 stuks per portie
Koud Borrelgarnituur Deluxe € 29,00
10 stuks per portie:
Warm Borrelgarnituur Deluxe € 16,50
8 stuks per portie
* Alle borrelgarnituur worden geserveerd met bijpassende sauzen en/of garnituur
Luxe Hapjes Vlees € 21,-
6 stuks per portie
Keuze uit (minimaal 3 stuks per item):
Luxe Hapjes Vis € 26,50
6 stuks per portie
Keuze uit (minimaal 3 stuks per item):
Luxe Hapjes Vega € 23,50
6 stuks per portie
Keuze uit (minimaal 3 stuks per item):
Heerlijke smaakvolle hapjes geserveerd op een mooi opgemaakt plateau!
Tapas Plateau € 29,50
4 x kipborrelpootje, 4 stuks albondigas, 4 stuks gambakroket, 8 stuks calamares, 4 stuks peppadew en 4 stuks brood met aioli
Hollands Kaas Plateau € 14,50
5 soorten Hollandse kaas geserveerd met vijgenbrood, appelstroop, druiven en walnoten
Charcuterie Plateau € 14,50
4 soorten Franse en Italiaanse vleeswaren met olijven en zoetzuur
Hollands Vis Plateau € 14,50
1x Hollandse haring – rivierkreeftcocktail – gerookte makreel -gerookte zalm met diverse sausjes en zoetzuur
Fruits de mer Plateau € 34,50
3 oesters fine de claire – 2 coquilles – 2 gamba’s – schaaldierencocktail – gerookte zalm met rode wijnazijn, zoetzuur en diverse sausjes
Oester Plateau € 22,50
6 Oesters fine de claire de Bretagne met rode wijnazijn en citroen.
Haring Plateau € 21,-
6 Hollandse maatjesharing geserveerd met uitjes en Amsterdams zuur
Niets lekkerder dan genieten van een vers ontbijt aan boord van onze salonschepen!
Standaard € 14,50 pp
– Verse jus d’orange
– Croissant of chocolade broodje
– Mini broodje met eiersalade en oude kaas
– Homemade brownie
Luxe € 21,50 pp
– Verse jus d’orange
– Croissant met lemon curd
– Toast met gerookte zalm
– Mini broodje eiersalade met truffel, parmaham, gerookte biefstuk en avocado
– Hangop met vers fruit
Healthy € 19,50 pp
– Wortel gember sap
– Homemade wortel dadel noten cake
– Mini waldkorn geitenkaas, dadels noten en honing
– Yoghurt met granola
– Verse vruchtensalade
Geniet met je vrienden of relaties tijdens een vaartocht in Amsterdam van een uitstekend verzorgde lunch. Met heerlijke broodjes, of een uitgebreid buffet.
Klassieke Lunch 19,50 pp
Gezonde Lunch 19,50 pp
Standaard Broodjes buffet 9,- pp
Uitgebreid Broodjes Buffet 16,50 pp
Wisselend meerkeuze menu per seizoen.
2 gangen keuze Lunch € 40,- pp
3 gangen keuze Lunch € 55,- pp
4 gangen keuze Lunch € 65,- pp
Van de Kaart herfstmenu 2021
Voorgerechten
Zalm en kaviaar
In wodka gepekelde zalm met haringkaviaar cream cheese blini’s en komkommer
Rillette de canard
Gekonfijte eend met zoetzuur, compote van Port en druiven en zuurdesem toast
Vegetarische tapas
Gegrilde groentes, schapenkaas, peppadew, gerookte tomaat, gemarineerde champignons met romesco saus en gegrild olijvenbrood
Hoofdgerechten
Cacciucco alla Livornese
Toscaanse visstoofschotel met gnocchi, gamba’s, inktvis, kabeljauw en roodbaars met knoflook bruschetta
Poulet Lyonnaise
Gemarineerde en geroosterde kippendijen met krieltjes, champignons, groene Flageolets, bospeen en Franse mosterdsaus
Steak au poivre
Aberdeen Black Angus biefstuk met haricots verts & prosciutto, pommes dauphinoise en groene pepersaus
Vegetarische ramen
Japanse ramennoedels met biologisch ei, shiitake, mini paksoi, tofu en groentebouillon
Nagerechten
Appel kaneelmuffin met gezouten karamel & witte chocolade panna cotta met bosvruchten
Selectie van Hollandse kazen met appelstroop, walnoten en vijgenbrood
Kies voor een heerlijk luxe, compleet verzorgd diner aan boord.
Wisselend meerkeuze menu per seizoen.
2 gangen keuze Diner € 40,-
3 gangen keuze Diner € 55,-
4 gangen keuze Diner € 65,-
Van de Kaart herfstmenu 2021
Voorgerechten
Zalm en kaviaar
In wodka gepekelde zalm met haringkaviaar cream cheese blini’s en komkommer
Rillette de canard
Gekonfijte eend met zoetzuur, compote van Port en druiven en zuurdesem toast
Vegetarische tapas
Gegrilde groentes, schapenkaas, peppadew, gerookte tomaat, gemarineerde champignons met romesco saus en gegrild olijvenbrood
Hoofdgerechten
Cacciucco alla Livornese
Toscaanse visstoofschotel met gnocchi, gamba’s, inktvis, kabeljauw en roodbaars met knoflook bruschetta
Poulet Lyonnaise
Gemarineerde en geroosterde kippendijen met krieltjes, champignons, groene Flageolets, bospeen en Franse mosterdsaus
Steak au poivre
Aberdeen Black Angus biefstuk met haricots verts & prosciutto, pommes dauphinoise en groene pepersaus
Vegetarische ramen
Japanse ramennoedels met biologisch ei, shiitake, mini paksoi, tofu en groentebouillon
Nagerechten
Appel kaneelmuffin met gezouten karamel & witte chocolade panna cotta met bosvruchten
Selectie van Hollandse kazen met appelstroop, walnoten en vijgenbrood
Dineren op het water? Beleef Amsterdam op z’n best terwijl je door de verlichte grachten vaart! Wij hebben een aantal heerlijke buffetten hier op een rij gezet.
Hollands buffet € 31,50 p.p
Koud:
Warm:
Mediterraans buffet € 31,50 p.p
Koud:
Warm:
Italiaans buffet € 31,50 p.p.
Koud:
Warm:
Italiaans buffet € 31,50 p.p.
Koud:
• Caprese salade: tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitten
• Vitello tonato: kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, kappertjes en verse kruiden
• Salade gegrilde groentes met schapenkaas en balsamico-dressing
• Antipasti met oa. mortadella, olijven, druiven, pecorino, artisjok en croutons
Warm:
• Risotto frutti di mare: rijk gevulde zeevruchtenrisotto
• Ravioli brasato met gestoofde ossobucco en gremolata
Eenvoudige Buffetten
Satébuffet € 21,50
3 stokjes kipsaté pp. met kroepoek, frites, rauwkostsalade en broodjes
Spareribbuffet € 21,50
+/- 600 gr. pp. met frites, rauwkostsalade en broodjes
Indonesische Buffetten
Rijsttafel klein € 28,50 p.p.
sate ayam, daging smoor, babi kecap, sambel goreng boontjes, sambel goreng telor, sambel goreng tauge, acar ketimun, acar campur, serundeng, kacang goreng
Rijsttafel middel € 37,50 p.p.
2 sate ayam, daging rendang, babi kecap, ayam rujak, sambel goreng boontjes, prikadel, sambel goreng telor, sambel goreng tauge, acar ketimun, acar campur, serundeng, kacang goreng, gado gado, rujak manis, pisang goreng.
Rijsttafel groot € 57,50 p.p.
Sate ayam, sate kambing, ayam pangang paha, daging smoor, daging rendang, babi kecap, prikadel, ikan bumbu bali, ayam rica rica, sambel goreng tauge, sayor lodeh, sambel goreng boontjes, gado gado, sambel goreng telor, sambel goreng kentang, sambel goreng tempe, acar campur, acar ketimum, kacang goreng, serundeng, rujak manis, pisang goreng.
Vegetarische Rijsttafel € 28,50 p.p.
Sate vegetarisch, sambel goreng boontjes, sayor lodeh, tahu campur, sambel goreng tahu, sambel goreng telor, acar ketimun, acar campur, serundeng, kacang goreng, gado gado, rujak manis, pisang goreng.
Heineken bier per tap / blik / fles € 3,20
Huiswijnen per fles (75cl) € 27,00
Frisdranken en sappen per blik / glas € 2,80
Koffie en thee per kopje € 2,50
Nespresso € 3,00
Tafelwater (75cl) € 5,50
Wijnkaart vanaf € 28,50
Prosecco Vallotaj Col San Martino € 29,50
Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs € 69,50
Binnenlands gedistilleerd vanaf € 3,00
Buitenlands gedistilleerd vanaf € 4,50
Open bar (bier, wijn, fris, koffie en thee) per persoon per uur € 10,50
Consumptiebonnen € 3,50
Uitkoop wijn per fles € 13,50
Uitkoop Cava/Prosecco per fles € 18,50
Uitkoop Champagne per fles € 23,-
Bijzonderheden
*Prijzen inclusief btw onder voorbehoud van wijzigingen
*Overige dranken en drankprijzen overige schepen op aanvraag
*Eigen drank meenemen is niet toegestaan op salon- en grachten boten (m.u.v. wijnen / champagnes tegen kurkgeld)
Pinot Grigio, Cavazza (Italië, Veneto) € 28,50
Van een traditioneel familiebedrijf, opererend vanuit de heuvels van Colli Berici in Vicenza. Rijke stijl Pinot Grigio, heerlijk geurend naar bloesem en gele appels. Fijne textuur en drinkt lekker droog af.
Touraine Sauvignon Blanc Cristal, Paul Buisse (Frankrijk, Loire) € 30,-
Van de beste kalkhoudende kleibodems van het domein komt deze frisdroge enigszins kruidige Sauvignon Blanc. Het vleugje mineraliteit doet zelfs denken aan de wijnen van de altijd duurdere buurman Sancerre.
Grüner Veltliner Steinberz, Weingut Waltner (Oostenrijk, Wagram) € 32,50
Typische Grüner Veltliner; strak, droog, sappigheid van citrus en groene appels, met aroma’s van vuursteen en in de afdronk een snufje witte peper.
Sancerre, Domaine Nozay (Frankrijk, Loire) € 37,50
Klassieke Sancerre, dus eerder bloemigheid, subtiliteit en zachte zuren dan knallend citrusfruit en grassigheid. De wijngaard ligt op de vuursteenbodems waar Sancerre zijn reputatie aan dankt, en kijkt naar de Loire.
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes, Vessigaud (Frankrijk, Bourgogne) € 39,50
Moderne stijl witte bourgogne uit het zuidelijkste deel daarvan. Dus frisheid en mineraliteit omlijst door rijpe honing tonen en rokerigheid van het houtgebruik.
Condrieu Chéry, Rémi et Robert Niero (Frankrijk, Rhône) € 62,50
Condrieu van een van de beste wijngaarden van de appellatie, de stokken zijn hier meer dan 70 jaar oud. Full bodied, rijp, aromatisch, mooie mineraliteit en een zeer lange afdronk.
Somontano Tinto Roble, Bodegas Estada (Spanje, Somontano) € 28,50
Een blend van Tempranillo, Garnacha, Syrah en Cabernet Sauvignon die gedurende 3 maanden op Franse eiken vaten heeft gerijpt. Zo ontstaat een zachtere wijn met een lichte toon van sigarenkistjes. Maar vooral fris, sappig en met heerlijk krokant bosfruit.
Sangiovese Rosso, Caparzo (Italië, Toscana) € 29,50
Deze Toscaan combineert aardbeitjes en zwarte bessen met de wat serieuzere mokka kant van de Sangiovese druif. Soepele tannines, verleidelijkheid en goede doordrinkbaarheid doen je wanen onder de zwoele zomerzon van Italië.
Rioja Crianza, Bodegas Gustales (Spanje, Rioja) € 32,-
Klassieke Rioja die 12 maanden gerijpt heeft op Amerikaanse eiken vaten. Hierdoor ontstaat naast het frisse kersenfruit een zachte toets van vanille en cederhout.
Côtes du Rhône Rouge, Domaines des Chanssaud (Frankrijk, Rhône) € 34,50
Buitengewoon sappige plezierwijn bezit een voor de zuidelijke Rhône unieke elegantie. Naast de geur van aardbeitjes en morenen ontbreekt de kruidige garrigue toets ook niet. Echte altijd goed wijn.
Barbera d’Asti l’Avvocata, Coppo (Italië, Piëmonte) € 37,50,-
Met wijnkelders die op de Unesco werelderfgoedlijst staan is dit met recht een klassiek Italiaans bedrijf te noemen. Fruitgedreven modern gemaakte Barbera, zuiver en slank rood kersenfruit, zachte zuren en beschaafde tannines.
Brunello di Montalcino la Casa, Caparzo (Italië, Toscane) € 67,50
La Casa is de meest prestigieuze wijngaard van Elisabetta Gnudi, gelegen naast de wijnmakerij. De wijn toont al wat mooie ontwikkeling, een vleugje tabak, leer en turf maar heeft een nog altijd indrukwekkende ruggengraat en een van jeugdig élan getuigende energie.
Prosecco Andreola (Italië, Farra di Soligo) € 29,50
Feestelijke en gulle mousserende wijn van wijngaarden met een kalkrijke bodem en zuidelijke expositie. Gemaakt volgens de charmat methode en daardoor heerlijk druivig en zachtfris.
Cava Brut, Caves Bolet (Spanje, Penèdes) € 32,50
Cava met erg lange rijping sur lie (30mnd), daardoor krijgt de wijn een hele fijne mousse, en een lekkere toast en brioche-achtige smaak. De wijn is volledig biologisch gemaakt en wat droger dan de Prosecco.
Champagne Brut Grand Cru Blanc des Blancs, Varnier Fanniere (Frankrijk, Champagne) € 69,50
Van de beste, als Grand Cru geclasseerde wijngaarden in de Côte des Blancs komt deze Champagne van uitsluitend Chardonnay. Geurige witte bloemen en krijtige mineraliteit typeren deze romige mondvullende maar ook elegante wijn.
• Rode Bordeaux en Bourgogne zijn vanwege snel wisselend assortiment en beperkte beschikbaarheid niet vermeld. Vraag ons naar de beschikbare wijnen.
• Wij beseffen dat bij sommige wijnen het oogstjaar van invloed is op de stijl van de wijn. Vraag ons naar de courante jaargangen.
Salonboot Verhuur Amsterdam | Classic Canal Tours
Opstap locatie
Singel 359, Amsterdam
We nemen uw aanvraag in behandeling en nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
